salut a tous mon pc était en panne jpovais plus venir. j ai une petite question j ai recupéré 2 ou 300kg de mais je vais me preparer un post pour l été prochain.
Comment faire pour le secher sans qu' il moisisse?
et je voudrais en cuire beaucoup d un coup mais comment je peu faire le conserver sans le congeler?
merci

Bon retour l'ami

Sinon je me suis permis de déplacer ton post et de changer le titre afin qu'il cible un peu plus de membres

Si ton maïs est bien sec, en seau hermétique, il se conservera bien. Autrement tu peux y adjoindre du sel.
Pour le maïs cuit, pas trop de possibilité de longue conservation si tu ne le congèle pas. Mis à part la stérilisation et la mise en bocaux, comme tous légumes.

il faut mieux le garder au sec pour la conservation mais attention comme la recolte du maïs est en court et qu'il peu vous arriver (ce que je vous souhaite) de glaner ou de vous voir offrir du maïs metter ce dernier a secher avant le stockage sinon le risque de pourriture sera elevé

salut pour conserver du mais je le laisse sur les épis et je le fais secher suspendu au plafond de mon grenier en botte de 10 pendant l'hiver puis en février mars suivant mon emploi du temps je le passe à l'aigraineuse.

Comme bat62..... soit tu pends les épis.... soit tu l'égraines de suite et tu le mets à sécher bien étaler dans un endroit bien ventilé.

C'est plus simple de le garder sec et de le cuire au fur et à mesure de tes besoins

ok merci a tous pour ces infos

un truc de fou
le maÏs est cuit ,sans sucre ou additif,il est trés tendre,na pas de forte odeurs,il marche trés bien pour la pêche il me raporte pas mal de poissons en étangs ou barrages

Spoiler:
	ce maÎs est cuit depuis fin août 2009 c'est dingue

que penser vous de ce cas ??