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L'Art de la pêche

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BOUILLETTES PAIN D'EPICES

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AuteurMessage
obelie





MessageSujet: BOUILLETTES PAIN D'EPICES Mar 27 Mai 2008, 20:09

Bonjour amis carpistes et tous les autres bien sûr!!

Je vous expose mon problème. Depuis que je pèche la carpe, j'ai décidé de fabriquer mes propres billes. Jusque la, tout va bien.

J'ai commencé avec une recette épicé carné qui me donne de bons résultats.

Pour preuve, cette petite de 13.500kg:


Bon, mais cette année je me suis dit: pourquoi pas une recette épicé sucré mais j'ai un problème de roulage: ÇA COLLE.

Voila ma question: Comme faire pour que ça colle moins et que pensez vous de cette recette?

Pour 10 œufs

250g farine de maïs
250g farine de soja
250 semoule de blé moyenne
125g farine de pain d'épices
125g de lait en poudre

10ml de CSL
5ml de betaine nbe
5ml de boost attract maple cream
5ml d'intense sweetners clear
3ml d'arôme boum créole

2CS de chocolat en poudre
4cc d'épices à pain d'épices

Merci à tous
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mg59





MessageSujet: Re: BOUILLETTES PAIN D'EPICES Mar 27 Mai 2008, 20:51

la farine de pain d'epice et une farine sucré ensuite prend du lait pour veau ou du lait en poudre ecremé car il colle moins fort que le lait en poudre entier
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Le Grand blanc





MessageSujet: Re: BOUILLETTES PAIN D'EPICES Mer 28 Mai 2008, 04:51

La farine de pain d'épice est bien collante oui :affraid:

Peut être réduire voir la retiré et pourquoi pas augmenter l'extrait "pain d'épice" si tu estimes que c'est un bon produit Wink

_________________

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MessageSujet: pecheur 94 Mer 28 Mai 2008, 05:21

le grand blancna peutre pas tor il faut esseiller bounce
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obelie





MessageSujet: Re: BOUILLETTES PAIN D'EPICES Jeu 29 Mai 2008, 20:10

Merci pour vos réponses.

Mais des bouillettes pain d'épices sans pain d'épices!!!
Y-a pas un produit qui pourrait neutraliser le collant et en même temps etre attractif. Je suis peut être un peu exigeant mais....

Que pensez vous de la compositions?
Je pense qu' elle peuvent donner de bon résultats.
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cricri02





MessageSujet: Re: BOUILLETTES PAIN D'EPICES Mer 04 Juin 2008, 21:36

mon avi perso je trouve quelle revienne un peut chére ?
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obelie





MessageSujet: Re: BOUILLETTES PAIN D'EPICES Mer 04 Juin 2008, 22:20

A 5 euros le kilo, je vous défis d'en trouver dans le commerce!!
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cricri02





MessageSujet: Re: BOUILLETTES PAIN D'EPICES Ven 06 Juin 2008, 13:46

5 euros c' est sans les atractants?
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MessageSujet: Re: BOUILLETTES PAIN D'EPICES Mar 08 Juil 2008, 18:18

Citation :
250g farine de maïs
250g farine de soja
250 semoule de blé moyenne
125g farine de pain d'épices
125g de lait en poudre

perso je la verrai comme ça ta recette
200 gr farine de mais
200 gr farine de soja
400 gr de semoule de blé fin
100 gr de farine de pain d'épice
100 gr de lait en poudre pour veau

le reste inchangé mais pour moi trop boosté voir inutile
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Invité
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MessageSujet: Re: BOUILLETTES PAIN D'EPICES Mer 09 Juil 2008, 12:53

moi je rajouterai du miel liquide et du jus de tiger pour mélanger avec le mix que ta proposer dukker.
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BEATLES





MessageSujet: Re: BOUILLETTES PAIN D'EPICES Mer 09 Juil 2008, 21:23

et moi je dirai pourquoi changer des bouilles gagnantes scratch
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BOUILLETTES PAIN D'EPICES

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