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PEUT ON INCORPORER DE LA "MELASSE "LIQUIDE DE BETTERAVE DANS SONT MIX

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AuteurMessage
JEJE LE BAROUDEUR
Alevin
Alevin



MessageSujet: PEUT ON INCORPORER DE LA "MELASSE "LIQUIDE DE BETTERAVE DANS SONT MIX Mar 08 Fév 2011, 11:07

Salut amis carpistes jai en possession de la melasse de betteraves que l'on trouve dans les sucreries en 2 mots c'est du sucre liquide a environ 70% apparament produit connu des anciens . dans un mix a bouillette je pense que ca doit faire un carnage mais peut etre que je me trompe . si quelqun connais et pourrais m'aiguiller sur le dosage ca serrais super . merci par avance .jeje
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Papilion





MessageSujet: Re: PEUT ON INCORPORER DE LA "MELASSE "LIQUIDE DE BETTERAVE DANS SONT MIX Mar 08 Fév 2011, 11:12

JEJE LE BAROUDEUR a écrit:
Salut amis carpistes jai en possession de la melasse de betteraves que l'on trouve dans les sucreries en 2 mots c'est du sucre liquide a environ 70% apparament produit connu des anciens . dans un mix a bouillette je pense que ca doit faire un carnage mais peut etre que je me trompe . si quelqun connais et pourrais m'aiguiller sur le dosage ca serrais super . merci par avance .jeje
La mélasse: Résidu du raffinage du sucre qui provient soit de la betterave, soit de la canne à sucre. La couleur et la teneur en sucre de la mélasse sont variables. La mélasse de troisième et dernière extraction est noire, moins sucrée et de saveur prononcée; c'est celle qui contient le plus d'éléments nutritifs. On peut l'utiliser à raison de 2/3 cuillers à soupe pour dix œufs.
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JEJE LE BAROUDEUR
Alevin
Alevin



MessageSujet: Re: PEUT ON INCORPORER DE LA "MELASSE "LIQUIDE DE BETTERAVE DANS SONT MIX Mar 08 Fév 2011, 11:32

oui elle est noire et encore assez riche d'apres mon sucrier .
j'ai deja essayer de rouler un mix avec
1,5 kg divers farines pou pas rentrer dans les details
7 oeufs
1 petit pot pour bebe "compote" de melasse
mix omogene au final mais tres collant avant cuisson
peut etre de trop et si oui quelles consequences merci.jeje
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mg59





MessageSujet: Re: PEUT ON INCORPORER DE LA "MELASSE "LIQUIDE DE BETTERAVE DANS SONT MIX Mar 08 Fév 2011, 12:05

la mélasse et aussi intéressante en trempage Wink

_________________
Prenez le temps de cliquer sur le lien Facebook merci 


La pêche de la carpe en canal :

https://www.facebook.com/100008585978347/videos/1549041445392040/

a voir www.carpaventure11.over-blog.com


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Papilion





MessageSujet: Re: PEUT ON INCORPORER DE LA "MELASSE "LIQUIDE DE BETTERAVE DANS SONT MIX Mar 08 Fév 2011, 12:47

JEJE LE BAROUDEUR a écrit:
oui elle est noire et encore assez riche d'apres mon sucrier .
j'ai deja essayer de rouler un mix avec
1,5 kg divers farines pou pas rentrer dans les details
7 oeufs
1 petit pot pour bebe "compote" de melasse
mix omogene au final mais tres collant avant cuisson
peut etre de trop et si oui quelles consequences merci.jeje

Si tu met trop de mélasse , en séchant après la cuisson les bouillettes risque de se fendre.
Ensuite une fois que ton mix est prés , laisse le reposé un bon quart -d'heure .
Si ça colle encore un peu ,tu met légèrement de l'huile avec un pinceau sur la table à bouillettes .
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mg59





MessageSujet: Re: PEUT ON INCORPORER DE LA "MELASSE "LIQUIDE DE BETTERAVE DANS SONT MIX Mar 08 Fév 2011, 12:55

Papilion a écrit:
JEJE LE BAROUDEUR a écrit:
oui elle est noire et encore assez riche d'apres mon sucrier .
j'ai deja essayer de rouler un mix avec
1,5 kg divers farines pou pas rentrer dans les details
7 oeufs
1 petit pot pour bebe "compote" de melasse
mix omogene au final mais tres collant avant cuisson
peut etre de trop et si oui quelles consequences merci.jeje

Si tu met trop de mélasse , en séchant après la cuisson les bouillettes risque de se fendre.
Ensuite une fois que ton mix est prés , laisse le reposé un bon quart -d'heure .
Si ça colle encore un peu ,tu met légèrement de l'huile avec un pinceau sur la table à bouillettes .

c'est pour cela que l'utilisation en guise de trempage et plus intéressante vis a vis du mélange a la conception Wink

_________________
Prenez le temps de cliquer sur le lien Facebook merci 


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Papilion





MessageSujet: Re: PEUT ON INCORPORER DE LA "MELASSE "LIQUIDE DE BETTERAVE DANS SONT MIX Mar 08 Fév 2011, 13:00

mg59 a écrit:
Papilion a écrit:
JEJE LE BAROUDEUR a écrit:
oui elle est noire et encore assez riche d'apres mon sucrier .
j'ai deja essayer de rouler un mix avec
1,5 kg divers farines pou pas rentrer dans les details
7 oeufs
1 petit pot pour bebe "compote" de melasse
mix omogene au final mais tres collant avant cuisson
peut etre de trop et si oui quelles consequences merci.jeje

Si tu met trop de mélasse , en séchant après la cuisson les bouillettes risque de se fendre.
Ensuite une fois que ton mix est prés , laisse le reposé un bon quart -d'heure .
Si ça colle encore un peu ,tu met légèrement de l'huile avec un pinceau sur la table à bouillettes .

c'est pour cela que l'utilisation en guise de trempage et plus intéressante vis a vis du mélange a la conception Wink
ok mon gégé Wink
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mg59





MessageSujet: Re: PEUT ON INCORPORER DE LA "MELASSE "LIQUIDE DE BETTERAVE DANS SONT MIX Mar 08 Fév 2011, 13:08

au juste la mélasse et utilisé dans pas mal de produit pour l'alimentation animalière la mélasse permets d'agglomérer des particules et assure aussi la conservation en plus de ces valeurs nutritionnel

_________________
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JEJE LE BAROUDEUR
Alevin
Alevin



MessageSujet: Re: PEUT ON INCORPORER DE LA "MELASSE "LIQUIDE DE BETTERAVE DANS SONT MIX Jeu 10 Fév 2011, 12:14

merci les gars je vous donnerai des nouvelles de mes premieres mise a l'eau avec la bouillette melasse
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PoLLuX59





MessageSujet: Re: PEUT ON INCORPORER DE LA "MELASSE "LIQUIDE DE BETTERAVE DANS SONT MIX Ven 11 Fév 2011, 07:11

Moi qui ai de la melasse chez moi je n'avais meme pas penser a l'utiliser pour le trempage des bouillettes .
On peut appeler ca un boost naturel? Very Happy
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gab03





MessageSujet: Re: PEUT ON INCORPORER DE LA "MELASSE "LIQUIDE DE BETTERAVE DANS SONT MIX Ven 11 Fév 2011, 07:44

Que de bon conseil!!!!!!!!!
merci a tous bravo bravo bravo
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MessageSujet: Re: PEUT ON INCORPORER DE LA "MELASSE "LIQUIDE DE BETTERAVE DANS SONT MIX Aujourd'hui à 03:01

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