Semoule de blé 1.5kg
soja gras 1kg
farine de mais 500gr
farine de poisson 500gr
chénevis broyé 1kg
robin red 500gr


Additifs pour 6 oeufs

Parfum Maple créme 5ml
parfum péche 1ml
Amino blend supréme 5ml
butyric Acid 1.5ml

merci a toi l'ami , c'est tres gentil de ta part de nous faire partager une de tes recettes ,

c ceux que tu a manger pour le reveillon ????

merci de ce partage :santa:

bon bah, y a plus qu'à

ça m'a l'air bien bon

Bon appétit !!!

En tout cas Merci pour la recette

merci à toi !! cox !!
a+.

merci bien
juste une petite question,peux tu nous éxpliquer se qu est et a quoi sert l acide butirique ?
merci

Au risque de me répéter, tous vos additifs, acides et autres produits me font peur............et je ne suis pas sur de leur efficacité..........pour moi.... et je ne suis pas carpiste..........la simplicité reste de mise...

merci pour les recettes

merci simpa ya plus qu a :cheers:

L'acide biturique....c'est plus rapide pour prendre une biture!!!!!

VOTEZ...!!!

L'acide butanoïque, usuellement appelé acide butyrique du grec βουτυρος (beurre), est un acide carboxylique saturé de formule CH3CH2CH2-COOH que l'on trouve par exemple dans le beurre rance, le parmesan, et le contenu gastrique, où il dégage un odeur forte et désagréable. L'acide butyrique peut être détecté par des mammifères avec un bon odorat, comme les chiens, dans des concentrations de 10 ppb, alors que les humains ne peuvent le détecter que dans des concentrations supérieures à 10 ppm.
Dans des conditions normales de température et de pression, l'acide butanoïque est un liquide légèrement huileux qui se solidifie à -5 °C et dont le point d'ébullition est de 164°C. Il est facilement soluble dans l'eau, l'éthanol, et l'éther et se dissocie de son solvant par l'addition de chlorure de calcium. Le dichromate de potassium et l'acide sulfurique l'oxyde en dioxyde de carbone et en acide acétique, alors que le permanganate de potassium alkalin l'oxyde seulement en dioxyde de carbone. De plus, il a pour isomère de constitution l'acide 2-méthylpropanoïque, qui lui doit son deuxième nom d'acide isobutyrique.
C'est aussi un acide gras à courte chaine présent dans les huiles végétales et les graisses animales. Le glycéride (ester de glycérol) de l'acide butyrique compose 3% à 4% du beurre. Quand le beurre rancit, les glycérides sont hydrolysés, libérant ainsi de l'acide butyrique à l'odeur désagréable. L'acide butyrique normal ou l'acide butyrique de fermentation est également trouvé comme ester hexylique dans l'huile de Heracleum giganteum et comme ester octylique dans celle du panais Pastinaca sativa ; il est aussi présent dans la transpiration.
Il est habituellement produit par la fermentation du sucre ou de l'amidon, provoquée par l'addition de fromage en décomposition, auquel on ajoute du carbonate de calcium pour neutraliser les acides formés dans le processus. La fermentation butyrique de l'amidon est facilitée par l'addition directe de Bacillus subtilis.

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Ca donne envie..........non ? .......mettez vous du fromage à macérer sous les bras et vous en aurez de votre acide.......

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oui,rouler les bouillettes sous les aisselles,ça évite d'acheter une table à rouler.
Mais c'est plus long,et je t'explique pas si tu en roule à la crevette ou au calamar... :affraid:

à tes souhaits