Bouillette demande de conservation [conservation]

Bonsoir,
Est-il possible de garder des bouilles sous vide ? Combien de temps ?

La concentration des saveurs doit être optimal depart cette méthode non ?

Faut-il les booster avant cette opération ?

Pour rapel, je pêche un étang très peu pêcher à la carpe, quel booster naturel puis-je utiliser pour des bouilles maïs ?

Merci d'avance de m'éclairer.

Amicalement.
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Que veux tu dire par "sous vide" :?: Comment les conserver
après fabrication :?: Pour un boost essaye si tu trouves un boost neutre, comme neutral de chez mainline, je crois que big carp le fabrique aussi...En tous cas c'est de la bombe que peu de personnes connaissent (alors chutttt.....).

**Goujon** Age : 27 Inscrit le : 10 Oct 2006 Messages : 32

Tu peux les faire tremper dans le boost et les congeler. En refroidissant les bouillettes gonflent et avalent le booster.

Merci à vous,pour te repondre alex , je suis en cuisine et on conserve certain aliment sous vide, ce procédé consiste donc à retirer l'air d'un sac contenant l'aliment. (l'air contenu dans le produit est également retirer ).

La congélation dégrade et dénature quand même le produit c'est un fait . Le sous vide non seulement ne dégrade pas le produit,mais de plus le produit et concentré car aucun échange dans le sac .
Bien évidement, la conservation est alors réduite, mais je ne sais combien de temps on peut les conserver, je ferrais un test

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Pour tes bouilles, tu as le choix entre la congelation ou le sel et le séchage pour qu'elles deviennent dur (méthode que j'emplois souvent).
Pour ce qui du boost, pour le maïs...je le fais tremper avec l'eau de pêche pour bien le nettoyer et le préparer à la cuisson, ensuite je le fais cuire avec du sucre dans l'eau de cuisson.....une fois qu'il est pratiquement cuit, je le met avec l'eau dans un récipiant hermétique pour qu'il finisse de gonfler. je le laisse 3 ou 4 jours jusqu'à ce qu'il fermente un peu et je récupère le jus qui a épaissi pour le rajouter dans la composition des bouillettes et le maïs pour l'amorçage Wink

Je mixe du maïs grossièrement (en copeaux) pour le rajouter aussi dans les bouilles, cela diffuse mieux.
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Merci à toi pour ces conseils ma tite poule d'eau
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