cricri02
Carpe
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Emploi : patissier
 |  Sujet: la bétaine dans les bouillettes?  Sam 10 Nov - 17:06 | |
| | est t'il bien dans metre? a quoi sa sére ?pouvait vous me faire par de se que vous en savais |
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Snake
Carpe
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| | Sujet: Re: la bétaine dans les bouillettes? Lun 12 Nov - 10:13 | |
| | Citation: | La course incessante des commerciaux vers de nouveaux additifs ou produits miracles ont provoquer l’émergence de substances toutes plus énigmatiques les unes que les autres…Parmi l’arsenal disponible : la Bétaine !!! Qu’est-ce donc ? Où la trouve-t-on ? Peut-on l’exploiter dans la pêche de la carpe ? Comment et surtout pourquoi ???
Nous allons tenter d’envisager toutes ces facettes et d’élucider les mystères qui entourent cette molécule…Accrochez vos ceintures, c’est parti !
Qu’est-ce DONC ?
La bétaine, ou lycine, est le nom familier de la Triméthylglycine, ou du Triméthylamonio-2-acétate. Plus simplement, la glycine est l’un des acides aminés essentiel. Rajoutez-lui 3 groupements –CH3 (Méthyl) et vous obtenez la bétaine…
Quel est son rôle ?
Dans le sang, les graisses subissent transformation et élimination. Ces réactions sont facilitées et permises par la libération de groupement méthyls. Si le foie vient à se gorger de graisses, son fonctionnement est fortement perturbé. Parmi les molécules susceptibles de transporter et de donner ces méthyls, on retrouve la choline, l’acide folique, la vitamine B12, la méthionine et la bétaine.
Ce processus permet de protéger le foie contre la surcharge graisseuse et facilite les multiplications cellulaires et les réactions de détoxification du sang.
La bétaine intervient aussi dans la production de carnitine et protège, ainsi, les reins de dégâts irréversibles.
La bétaine reduit le taux d’homocystéine dans le sang. Ce produit est un résidu du métabolisme des acides aminés incriminé dans l’artériosclérose et l’osétoporose. Son rôle dans la protection de la fonction hépatique reste primordial.
Où la trouve-t-on ?
Dans l’alimentation de tous les jours, la bétaine est présente dans les poissons et les produits de la mer, dans les betteraves et autres légumes. L’hypochloride de bétaine est la forme la plus commune dans la nature.
Comment l’utiliser ?
Les professionnels de l’agro-alimentaire incorporent la bétaine au même titre que de nombreux autres acides aminés dans l’objectif de protéger la fonction hépatique des poissons de pisciculture. Une augmentation de l’appétence a été noté dans certaines conditions et pour certains dosages. L’élément essentiel semble être la teneur globale en acides aminés essentiels : d’après la FDA (Food and Drug Administration), l’utilisation de bétaine est considérée comme sûre lorsqu’elle intervient en remplacement d’une partie des besoins en choline du poisson.
Les effets sur la prise alimentaire sont dus d’après Mackie et Coll. (1980) à un puissant parfum. Les seules données que j’ai pu trouver concernent les salmonidés, l’anguille (anguilla anguilla) et le silure… rien sur les cyprinidés. Pourtant les auteurs évoquent « d’autres espèces ».
L’utilisation de la bétaine se justifierait par un effet « stimulateur d’appétit ». Les ricains considèrent que l’incorporation de tels produits induit une réponse alimentaire envers une espèce cible. Cette facette est essentielle dans le cadre de la cypriniculture. En effet, l’objectif est de produire le plus rapidement possible un poisson de deux kilos … (c’est schématique, mais bon !) La non-consommation des aliments a des répercussions immédiates sur la rentabilité…PAS BON ! Par conséquent, tout est fait pour que, une fois distribués, les granulés soient tous consommés.
Concernant la pêche de la carpe, il est vrai que l’adjonction dans vos bouillettes de bétaine doit pouvoir se révéler un plus…dans quelles quantités ? Sous quelles formes (citrate, chlorhydrate,…) ? Aucune réponse disponible… ! Comme vous l’avez vu, les voies du métabolisme des acides aminés sont complexes et reposent sur un équilibre fin… Il serait utopique d’imaginer que l’effet « stimulateur » est dose-dépendant…
CONCLUSION
Le doute est là…Des recherches sont actuellement en cours pour déterminer les besoins précis en choline chez différentes espèces et les relations avec la bétaine. En attendant, il ne vous reste plus qu’à faire confiance (ou non) à l’empirisme au cœur des discussions ou de faire vous-même vos expériences…
Personnellement, je fais sans… Pourquoi ceux qui envisagent la bétaine ne s’intéressent-ils pas à la dizaine d’acides aminés essentiels qui produisent un effet similaire ? Ne vous inquiétez pas !!! Les commerciaux vous surveillent…ça viendra…ça viendra ! |
Pour ma conclusion c'est trop cher après libre à toi d'incorporer des machins et des bidules dans tes boilies (restez simple lors de vos création et gardez confiance)
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ladesch
Carpe
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| | Sujet: Re: la bétaine dans les bouillettes? Lun 12 Nov - 10:29 | |
| Bonjour,
Personnellement, je ne l'ai jamais utilisé.
Tu peux faire de très bonnes bouilletttes sans cet aditif.
Après si tu tiens vraiement à l'essayer, tu peux faire 2 mix identiques, un avec et un sans bétaine. Après quelques tests, tu pourras voir si cela apporte un plus ou non.
Comme souvent dans la pêche, l'esssentiel c'est d'y croire. Il faut toujours avoir confiance dans son appât c'est ça qui permet de se poser les bonnes questions (localisation, etc...)
Bonne journée. |
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miK
Carpe
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| | Sujet: Re: la bétaine dans les bouillettes? Mer 28 Nov - 12:55 | |
| Pour l'avoir beaucoup utilisé, je ne pense pas que ce soit le produit mircle (malgrès qu'il soit utilisé dans la plupart des pellets d'aquaculture pour carpe). On ne sait pas si c'est vraiment efficace.
Après comme ladesh l'a dit essaye et tu en tireras tes propres conclusions
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nawapeche
Multi-pêche
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thierry88
Carpe
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| | Sujet: Re: la bétaine dans les bouillettes? Mer 28 Nov - 17:21 | |
| Moi non je ne m'en sers pas .
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Arpechois des vosges |
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Kashima
Modérateur
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| | Sujet: Re: la bétaine dans les bouillettes? Mer 28 Nov - 17:36 | |
| En carpo et à la canne, beaucoup de pêcheurs utilisent les pellets à la bétaïne et prétendent faire des cartons là où d'autres prennent des gamelles...
Perso, je n'ai jamais essayé mais je n'ai pas d'avis vraiment tranché sur le sujet. Je testerai et on verra à l'usage... |
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Le Grand blanc
Administrateur
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| | Sujet: Re: la bétaine dans les bouillettes? Mer 28 Nov - 19:31 | |
| Je l'ai testé dans mes farines avant mouillage au coup, sans aucun résultat de spécial 
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Pour le bon fonctionnement du forum,
éviter le flood dans les sujets sérieux merci |
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yul52
Carpe
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Emploi : maladie professionnel
| | Sujet: Re: la bétaine dans les bouillettes? Jeu 29 Nov - 11:33 | |
| jamais essayé pour l'instant je suis les recette de nawa 
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http://yul52.skyblog.com/
lachez vos coms !! |
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chacha
Carpe
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Messages : 62
Emploi : imprimeur
| | Sujet: Re: la bétaine dans les bouillettes? Dim 16 Déc - 15:16 | |
| jamais essayer moi non plus,mais cetais vraiment bien expliquer,et suis pas pret de l essayer alors apres ce que je viens de lire ,merci
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