Le chenevis

Généralité :
Comparé aux farines, au blé ou au mais, le chènevis ne gave pas les poissons. Côté pêcheur, les quantités utilisées sont minimales. Privilégiez pour l’amorçage les petites graines que vous trouverez chez votre marchand habituel ou dans les graineteries où elles sont vendues comme nourriture pour oiseaux. Les gros grains, appelés « monstres » ou « extra monstres », servent pour escher l’hameçon.

Il est préférable de faire cuire régulièrement de petites quantités de chènevis, 500 g à 1 kg, car fraîchement cuit, il dégage une odeur forte qui augmente son efficacité. La durée de la cuisson des graines destinées à l’eschage est de 15 à 20 minutes après l’ébullition. A l’apparition des premiers germes blancs, égouttez et rincez les graines sous l’eau froide. Réservez l’eau de cuisson pour mouiller l’amorce. Quant au chènevis d’amorçage, il nécessite 5 minutes de cuisson supplémentaires. Le chènevis cuit se conserve 5 ou 6 jours dans le réfrigérateur.

Eschage :
choisissez une graine où l’on aperçoit à peine la pointe blanche du germe. Pincez-la entre le pouce et l’index et glissez l’hameçon entre la chair et les coques. Sa pointe doit ressortir sous le germe.

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La cuisson du chènevis !!

Voilà un sujet sur lequel on pourrait discuter sans fin.

A peu près chaque pêcheur a sa méthode.

Après de nombreux essais, je me suis arrêté à la méthode suivante :

- trempage à l'eau froide pendant une douzaine d'heures

- la veille de la partie de pêche mettre les graines ainsi trempées dans un grand volume d'eau, faire cuire.

- après 5 à 6 minutes d'ébullition, arrêter le feu, couvrir la casserole et laisser ainsi jusqu'au lendemain.

Si les graines étaient assez fraiches, elles devraient être juste à point.
Sinon, on peut toujours les faire recuire quelques minutes mais dans ce cas elles ne tiendront pas aussi bien à l'hameçon.
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La pêche, y a que ça de vrai !

Il y a aussi la méthode de la thermos, il suffit de remplir la thermos 1/4 de graines et 3/4 d'eau bouillante de bien fermer le tout, attendre une nuit et le tour et joué Cool

Je fais la même chose avec les noix tigrées, sauf que je les met dans une glacière et que je les laisse plus longtemps.
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Oui, la thermos ça marche aussi.

Malheureusement on n'obtient qu'un petite quantité de graines.

A moins d'avoir une thermos géante.
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Sinon la mini glacière bien ferné, ça marche aussi.
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**Blanc** Age : 42 Inscrit le : 08 Sep 2006 Messages : 2265 Localisation : 49

Ont peux aussi cuire du chénevis moulu ou tous simplement ébouillanté et bien sur comme pour les graines mouillée son mélange avec l'eau de cuisson
A+ Bremix49
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**Blanc** Age : 45 Inscrit le : 11 Sep 2006 Messages : 821

aussi paradoxal que ça puisse paraitre ,avec des graines bien fraîches
il n'est pas nécessaire de cuire le chenevis en changeant l'eau pendant
quatre jours ,le germes va sortir et le chenevis est prêt pour pêcher.
pour les hameçons même école que gardondefond.

A+dukker Embarassed

Quel est le procédé pour ébouillanter le chenevis moulus ? quelle proportion ?

Merci
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**Blanc** Age : 42 Inscrit le : 08 Sep 2006 Messages : 2265 Localisation : 49

Pour ébouillanté le chénevis , tu mets la proportion qu'il te faut pour préparer ton mélange et tu y verses de l'eau bouilllante; ensuite tu laisses refroidir ( le préparer la veille ) et comme pour le tourteau ont peux y mettre de l'additif liquide c'est super efficace !!!! et bien sûr il faut utilisé l'eau de trempage du chénevis pour mouiller ton mélange.
A+ Bremix49 Wink

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**Blanc** Age : 42 Inscrit le : 08 Sep 2006 Messages : 2265 Localisation : 49

si tu veux ; c'est un additif comme les autres
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**Blanc** Age : 45 Inscrit le : 11 Sep 2006 Messages : 821

il me semble que l'eau de cuisson du chenevis à tendance a attirer le

petit poisson qu'en pensez-vous?

**Blanc** Age : 42 Inscrit le : 08 Sep 2006 Messages : 2265 Localisation : 49

Peut-être si il n'y a que çà dans ton ruisseaux Nanard !!!!!
Chez moi c'est les gros qui réagissent à ce genre d'amorçage
A+ Bremix49 Wink

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L'eau de cuisson est trés bonne pour mouiller son amorce et il n'attire pas que les petit bien au contraire.
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je ne comprend pas bien :

1) tu n'arrives pas à passer l'hameçon entre la coque et la chair

ou

2) la graine ne tient pas à l'hameçon?

en fait toutes les graines sont ouvertes et j ai essayé de passé l hamecon entre les ouvertures mais les graines cassent et ca tien pas

c normal que les graines soit ouvertes deja ??
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Normal quelles soient ouverte si tu les achète en pot hermétique
Elles sont prêtent à être escher.

le germe est délicat du faite qu'il y a un certain temps entre la fabrication et le moment ou tu entame le pot.
certe la conservation est longue, mais le grain en lui même subit une tite dégradation.
C'est comme les légumes en conserve, même principe rien de tel que des petits pois frais du jardin légèrement croquant

Bref, il te serrai moins onéreux de le cuire toi même et puis question fraîcheur c'est le top.

Au pire des cas n'hésite pas à piquer la coque avec ton hameçon en revenant bien sur le germe
Le germe doit recouvrir le piquant de l'hameçon et non la coque.
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La durée de cuisson du chènevis est rès variable car elle dépend de la fraicheur des graines.
En général,, je le mélange a du blé et le fais cuire 30 minutes dans une cocotte minute OUVERTE.
Puis je coupe le gaz et je mets le couvercle . Le lendemain , le blé est cuit. Le chènevis aussi. certains grains sont éclatés, d' autres non.
Je sélectionne alors les grains avec germe blanc visible. Ce sont ceux la qui serviront a l' eschage. Les autres seront agrainés.
Pour les faire tenir ; il faut percer la coque avec une aiguille fine, juste a coté de l' aticulation. On passe ensuite l' hameçon ( hameçon rond de 18 )dans l' orifice et on le fait sortir entre les deux pédoncules. Ca tient rès bien. je pêche a l' anglaise ainsi.
Quand on agraine avec le mélange blé_chènevis, étonnament les touches sont plus franches que lorsqu' on pêche avec du chènevis seul.

moi je laisse tremper les graines 24h
ensuite cuisson à ébullition pendant 10 petites minutes
et dés que je vois les germes apparaitrent je stoppe la cuisson
et les passe sous l'eau froide pour stopper la germination
ainsi les graines ne partent pas en charpie et reste ferme
pour un meilleur eschage sur l'hameçon Wink