|
|
| Auteur | Message |
|---|
nono51 Multi-pêche


Age : 43 Inscrit le : 22 Fév 2008 Messages : 863 Localisation : reims
| Sujet: speculos Sam 1 Mar - 19:28 | |
|
J'ai vu à Fonisto qu'il vendait de la farine de spéculos, j'aurai aimé savoir pour quels poissons, et dans quelles conditions l'utiliser car ici c'est un produit nouveau que je n'ai pas encore essayé. |
|
 | |
Le Grand blanc administrateur


Age : 29 Inscrit le : 09 Aoû 2006 Messages : 15171
| Sujet: Re: speculos Sam 1 Mar - 21:06 | |
| Une farine très sucré, très riche et très collante 
La tanche, carassin et la brême en eau chaude à raison de 5%
Il fût un temps je préparai moi même mes spéculoos, je les mettai dans un récipient creux la veille avec un fond d'eau. J'obtenai une purée qui me servait à pré-mouillé mon amorce 
QUestion fraîcheur c'est tip top _________________
 Pour le bon fonctionnement du forum, éviter le flood dans les sujets sérieux merci |
|
 | |
Kashima Multi-pêche


Age : 40 Inscrit le : 11 Sep 2007 Messages : 517
| |
 | |
nono51 Multi-pêche


Age : 43 Inscrit le : 22 Fév 2008 Messages : 863 Localisation : reims
| Sujet: Re: speculos Sam 1 Mar - 22:00 | |
| :bs:
Les eaux sont donc un peu trop froides pour l'utiliser en ce moment. je vais attendre mai-juin pour l'utiliser sur les brèmes., en vous remerciant . |
|
 | |
Le Grand blanc administrateur


Age : 29 Inscrit le : 09 Aoû 2006 Messages : 15171
| Sujet: Re: speculos Dim 2 Mar - 12:06 | |
| Pour la brême je te conseil vivement d'ajouter à ta base de l'ail déshydraté en eau froide 
J'ai la plus part du temps de très bon résultat. _________________
 Pour le bon fonctionnement du forum, éviter le flood dans les sujets sérieux merci |
|
 | |
nono51 Multi-pêche


Age : 43 Inscrit le : 22 Fév 2008 Messages : 863 Localisation : reims
| Sujet: Re: speculos Dim 2 Mar - 12:23 | |
|
je te remercie mais quel dosage pour l'ail? :?:  |
|
 | |
Le Grand blanc administrateur


Age : 29 Inscrit le : 09 Aoû 2006 Messages : 15171
| Sujet: Re: speculos Dim 2 Mar - 13:19 | |
| Pour le feeder par exemple je mets un demi pot d'ail déshydraté pour 1kg de farine sèche 
Tout pareil pour le coup
Tiens nous au jus _________________
 Pour le bon fonctionnement du forum, éviter le flood dans les sujets sérieux merci |
|
 | |
Kashima Multi-pêche


Age : 40 Inscrit le : 11 Sep 2007 Messages : 517
| Sujet: Re: speculos Dim 2 Mar - 16:52 | |
| J'entends souvent parler de l'ail. Cette année, j'envisage de me faire une bonne soupe à l'ail et d'en profiter pour mouiller mon amorce avec. Je pense qu'en procédant ainsi les arômes devraient être mieux répartis. Et en plus ça sera avec de l'ail frais, ça sent quand même autre chose !!!
Je vous tiendrais au courant.  _________________ Envie de jouer ? http://www.bananaking.fr/?ac=vid&vid=126007544 http://world2.techwarrior.fr/?ac=vid&vid=104004620 |
|
 | |
pac91 Multi-pêche

Age : 38 Inscrit le : 20 Mai 2007 Messages : 70 Localisation : Viry-Chatillon (91)
| Sujet: Re: speculos Dim 2 Mar - 19:16 | |
| le biscuit spéculos c'est bon dans le café le matin pour déjeuner
c'est du biscuit broyé je pense ?
sinon francine vend des paquet de farine pour en fabriquer maison je pense que ça doit être aussi bon j'ai vu ça chez leclercq ou sinon en sous marque chez aldi ou lidl.
L'ail avec des petit croutons hummmm pour bien se réchauffer c'est trés bon quand il fait froid
J'ai souvent entendu parler de l'ail ont ajoute en gousse , il y a peux de temps j'ai trouvé de la pulpe d'ail en 1 kgs c'est peut être aussi bon? |
|
 | |
nono51 Multi-pêche


Age : 43 Inscrit le : 22 Fév 2008 Messages : 863 Localisation : reims
| Sujet: Re: speculos Dim 2 Mar - 20:37 | |
| :bs: J'aime aussi l'ail avec des tartines beurrées ça arrache un peu mais c'est bon le coeur, dans mon entourage il n'apprécie pas trop .
merci pour l'info je vais acheter de la farine à leclerc et essayer de faire des speculoos et nous allons nous goinfrer en famille!  |
|
 | |
Le Grand blanc administrateur


Age : 29 Inscrit le : 09 Aoû 2006 Messages : 15171
| Sujet: Re: speculos Dim 2 Mar - 21:14 | |
| | pac91 a écrit: |
J'ai souvent entendu parler de l'ail ont ajoute en gousse , il y a peux de temps j'ai trouvé de la pulpe d'ail en 1 kgs c'est peut être aussi bon? |
J'ai déjà essayer, mais de moins bon résultat
Pourquoi ? va savoir  _________________
 Pour le bon fonctionnement du forum, éviter le flood dans les sujets sérieux merci |
|
 | |
picco21 membre interessé


Age : 60 Inscrit le : 03 Oct 2007 Messages : 43 Localisation : Champlan 91
| Sujet: Re: speculos Lun 31 Mar - 11:38 | |
| | pac91 a écrit: | le biscuit spéculos c'est bon dans le café le matin pour déjeuner
c'est du biscuit broyé je pense ?
sinon francine vend des paquet de farine pour en fabriquer maison je pense que ça doit être aussi bon j'ai vu ça chez leclercq ou sinon en sous marque chez aldi ou lidl.
L'ail avec des petit croutons hummmm pour bien se réchauffer c'est trés bon quand il fait froid
J'ai souvent entendu parler de l'ail ont ajoute en gousse , il y a peux de temps j'ai trouvé de la pulpe d'ail en 1 kgs c'est peut être aussi bon? |
C'est dommage de mettre les spéculos dans l'amorce, c'est si bon mais il faut savoir faire des sacrifices. Pour l'amorce j'achete les miens (1er prix) à carouf, et reduction en farine avec le moulin. |
|
 | |
pac91 Multi-pêche

Age : 38 Inscrit le : 20 Mai 2007 Messages : 70 Localisation : Viry-Chatillon (91)
| Sujet: Re: speculos Mar 1 Avr - 9:57 | |
| Pour revenir a la question du dosage que préconise GRAND BLANC 5 % je trouve que ça fait peux a moins que vous faites que des pêche d'étang?
J'ai jamais utiliser ce produit, je met plus souvent du biscuit vanillé. |
|
 | |
|