Au broumé.

Broumé,

Du Golf du Lion à la Corse, la pêche au broumé mobilise chaque été des milliers de pêcheurs sportifs.
A base essentiellement de sardines, l'amorce attire non seulement les bonites, mais les squales et thons géants.
Le principe est toujours le même: il faut pendant des heures versé dans la mer le broumé jusqu'à l'arrivée du poisson.
Traqueur de bonites au large de Carnon CS utilise trente kilos de sardines fraîches qu'il broie au mixeur (quantité pour 6 heures de pêche).
Puis dans un grans sceau, il mélange cette bouillie avec du sable et de l'eau.
Arrivé sur les lieux de pêche, lui ou son voisin verse sans désemparer une louche toutes les minutes.

Pour le gros thon, la technique est identique.
Pour huit heures de pêche, les spécialistes emploient pas moins de 60 kilos de sardines.
Toutes les minutes environ, le préposé au broumé jette à l'eau un morceau de sardine et toutes les trois minutes, une sardine entière.
Pour faire "monter" le thon, il faut aussi augmenter le broumé dit de"surface" : jus de sardine,sardine broyée, pain pilé placé dans un sac de jute troué à l'arrière du bateau.

Pour corser le tout, du sang de mamifère peut être ajouté à la mixture.
Mais attention, cet ingrédient est rigoureusement interdit dans toutes les compétitions de pêche sportive en raison de sa trop grande efficacité.

ps: cet article n'est pas d'hier? :!: