caramel liquide maison

Le caramel est un produit tres sucré, il contient presque 100% de sucre. C'est un produit très apprecié des poissons, il plait particulièrement au gardon, il n'est pas étonnant par conséquent de le retrouvé dans les additifs des différentes marques d'amorces. Son effet mécanique dans l'amorce est double. Il colle l'amorce mais une fois au fond de l'eau, il va se déliter pour permettre à celle ci de travailler sur le fond. Le caramel en se délitant, se mélange à l'eau et va ainsi se propager à travers toutes les couches d''eau ce qui va attirer les poissons sur l'amorçage. Plutot que de débourser plusieurs Euros pour du sucre et de l'eau cuit, je vous propose de le fabriquer. On peut pas faire plus simple dans le choix des produits qui le compose et sa fabrication est très facile.

Realisation :
Un peu de sucre et d'eau dans une casserole et le tour est joué. Voyons pas à pas sa confection. Dans une casserole, mettre du sucre en morceau ou semoule, ajouter un peu d'eau, le minimum pour obtenir une pâte liquide. Si il y a trop d'eau, la cuisson sera longue.

J'ajoute 2 sachets de sucre vanillé pour 125 grammes de sucre, cela donne une odeur caramel/vanille très prisé des gardons et des brèmes. Cuire le mélange à feu doux, cela permet au mélange de brunir calmement. Si le feu est trop fort, le sucre n'a pas le temps de se transformer en caramel (évaporation trop rapide de l'eau) et se transforme en une pâte de sucre.

Pendant la cuisson tourné régulièrement le mélange. ça bulle fortement, c'est normal. Un moment donné, il va commencer à brunir, c'est le moment le plus délicat. Le caramel prend sa coloration, il faut pas qu'il ne soit pas trop foncé. Brun claire à marron claire mais pas marron foncé! Si le mélange est trop noire,il devient âpre, je doute que les poissons l'apprécie ainsi.

Pour finir, ajouter quelques cl d'eau, de l'odre de 10 cuillères à soupe. Sinon le caramel va se mettre à durcir comme celui que l'on met sur les paticerie! Le caramel pour la peche doit-être liquide! Si il durcie toujours ajouter encore un peu d'eau, jusqu'à ce qu'il reste bien liquide. Ensuite le stocker dans un récipient ou bidon.
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Merci ça peut marcher aussi pour la carpe?
Peut-on le faire cuire avec du maïs?
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et bien pour la carpe je ne sais pas je n'ai jamais essayer. il suffit de se demander si la carpe aime bien l'arôme sucré et la vanille, caramel. et a mon avis on peut le mélanger avec du maïs
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ont peux tremper les boulles goût bananne,ça doit être bon pour la carpe

moi je dis que pour savoir il faut out essayer. moi uncoup j'avais de la chapelure blonde en rabe, je l'ai mélanger avec le caramel pour une amorce maison, et sa n'as pas fait plus d'effet que sa.
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Caramel liquide ? sur de la glace, c'est excellent.
Autrement, en enrobage de bouillette, pourquoi pas ? on trempe la bouillette sèche dans le caramel encore liquide, mais pas trop chaud et on laisse sécher la bouillette pour que le caramel durcisse et fasse une carapace dure. Pourquoi aussi ne pas aromatiser un peu ce caramel avec l'arôme de la bouillette ? Wink

Ah ! alchimie, quand tu nous tiens !! Wink

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Un artpêchois ne détient pas la vérité, il la cherche comme un poisson dans l'eau trouble.

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Pour le caramel liquide je n'ai aucun problème, j'ai ma fille qui est patissière, et je le stocke dans des seaux de 5 litres hermétiques.
Le caramel je l'utilise dans les amorces à gardons, l'effet sur ce poisson est indéniable, mais j'ai essayé sur des amorces pour les brèmes ainsi que pour la tanche, mais c'est surtout pour cette dernière, que j'ai eu de trés bons résultats, mais si dans le coin il y a des carpes, elles ne tardent pas arriver. J'ai un plan d'eau ou il y a du gardon,brèmes tanches,carpes, et bien c'est trés efficace de rajouter du caramel liquide, soit dans l'eau de mouillage( pour le gardon) ou directement dans l'amorce(pour les tanches et carpes)
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mes passions la peche l'aviation

on peut utiliser le caramel liquide pour la confection de bouillettes
mais attention il faut les utiliser rapidement elles moisissent très vite
la carpe aime le caramel (moi aussi) cheers

VOICI UN LIEN OU ON EN PARLE

http://tof.dev.free.fr/caramelLiquide.html

A+
RUDY

merci pour tes explications , je vais l'essayer sur le gardon et la brème
en canal Smile

Merci Bremix52, je vais tester avec mon amorce habituel, sauf, qu'au lieu de mettre de l'anis, je vais mettre du caramel liquide Very Happy